Жантаковый мед собирается медоносными пчелами с удивительного растения верблюжьей колючке или жантака, откуда и берет свое название. Цветет данное растение преимущественно в южных регионах Киргизии и Казахстана, и пчелки с удовольствием его посещают.
Среди пчеловодов и любителей меда бытует мнение, что жантаковый мед это король медов, в виду шикарного аромата и неповторимого вкуса и не только благодаря этому. В плане целебных свойств жантак практически универсальное лекарство при простудных заболеваниях, при ревматизме, выводит токсины из организма, широкое противомикробное действие и не только.